| گوشت چرخ شده | 400 گرم |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| سیب زمینی بزرگ | 1 عدد |
| رب گوجه | 3 ق غ |
| نمک و فلفل و زرچوبه | به مقدارکافی |
| پودر سماق | 2 ق غ |
| گرد غوره | 1 ق چ |
| برنج | 3 پیمانه |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید.حدود 1/3 سیب زمینی رابه همراه پیاز با دستگاه پوره کنید و آبش را بگیرید.
در کاسه ای گوشت چرخ شده و مخلوط پیاز و سیب زمینی آب گرفته و 1 قاشق غذاخوری رب گوجه و نمک و فلفل و زرچوبه و 1 قاشق غذاخوری سماق را با هم مخلوط و حسابی ورز دهید.
روی آن را بپوشانید تا به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت کند.
من کنار این کباب خوشمزه میخوام کته درست کنم.
3 پیمانه برنج را شسته و به اندازه یک بند انگشت آب روی برنج میریزم+1 قاشق غذاخوری نمک و مقداری روغن.
برای خوشمزه تر شدن برنج و خوشرنگ شدن ته دیگش میتونین 1 قاشق ماست اواخر جوشیدن برنج بهش اضافه کنید و هم بزنید و با حرارت کم برنج را دم کنید.
مخلوط گوشت را از یخچال آورده و گلوله هایی اندازه نارنگی درست میکنیم و با کف دست به شکل بیضی درمی آوریم.
در تابه ای نچسب مقداری روغن میریزیم تا داغ شود سپس کبابها را اضافه و با حرارت متوسط هر دوطرفشان را سرخ میکنیم.
برای درست کردن سس کباب در کاسه ای رب گوجه ونمک و فلفل و زرچوبه و گرد غوره و سماق را مخلوط و روی کبابها میریزیم.
و حرارت را کم میکینم تا به خوردشان رود.
بقیه سیب زمینی ها را خلال کرده و با کمی نمک در روغن داغ سرخ کنید برای کنار کبابها.
گوجه فرنگی ها را حلقه کنید و در کمی روغن به همراه نمک و فلفل سرخ کنید و موقع سرو روی کبابها بگذراید.
وبسایت کنکوک ارائه دهنده محصولات متنوعی شامل مواد اولیه آشپزی و چاشنیهای مختلف برای کمک به پخت و پز و سهولت آشپزی شما عزیزان می باشد. در کنکوک چند اصل در ارائه محصولات و خدمت گذاری به مشتریان مد نظر قرار گرفته است:
1- تهیه محصولات از مواد اولیه با کیفیت.
2- کنترل کیفیت دقیق محصولات از نظر مزه و بسته بندی.
3- تحویل سریع به مشتری جهت حفظ تازگی و طراوت محصولات.
4- حفظ قیمت پایین محصولات در راستای حمایت از حقوق مصرف کننده.
کنکوک یک سایت در حال توسعه است و امید داریم با همراهی شما مشتریان عزیز بتوانیم هر روز بر کیفیت و حیطه خدمات خود بیفزاییم.
